Propriétaire de 30ha de vignoble, notre Maison a toujours souhaité conserver son indépendance sur toutes les étapes clés de l’élaboration. Du travail raisonné de la vigne au dégorgement des flacons après 4 années minimum passées en caves, notre Maison conserve un contrôle autonome de chaque étape. Perfectionniste, notre Chef de Caves se concentre sur la qualité de ses Champagnes, les bonnes conditions de travail de ses fidèles collaborateurs et le respect du raisin et de ses moûts. Chaque intervention de l’Homme sur la matière première est déterminante, elles se doivent d’être précises, respectueuses et réfléchies.

Notre famille n’a pas attendu les années 2000 pour protéger son vignoble des intrants et a fait le choix ambitieux de prioriser la vie souterraine et le travail mécanique des sols pour entretenir son vignoble. Aujourd’hui logiquement labellisés HVE3 (haute viticulture environnementale), nous continuons nos efforts pour l’environnement et pensons aux générations futures. Nos vignerons qualifiés sont formés aux pratiques culturales raisonnées et entretiennent la vigne tout au long de l’année, de la taille à la vendange, en passant par le liage et le palissage.